本文摘要：曾多次看见一篇文章中写到：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，取食前仔细观察、不吃中思想、品后体蒸，食为天性，静静地磨碎，轻轻地难忘，非比寻常的韵致。

曾多次看见一篇文章中写到：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，取食前仔细观察、不吃中思想、品后体蒸，食为天性，静静地磨碎，轻轻地难忘，非比寻常的韵致。树根是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

”细细品味，浅有领悟！美食现在早已沦为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地回头，慢慢地过，生活不必须华丽的外衣，也不必须甜言蜜语，生活必须的是一日三餐不吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了符合每个人的有所不同饮食市场需求，每天精选辑有所不同菜肴共享给大家，一起为每天的精彩生活打气！茭白肉丝食材：茭白、肉丝150克、青椒1个、盐4克、配料1汤匙、玉米淀粉3克、虾粉作法：1、肉丝水煮、配料、玉米淀粉加热均匀分布后再放半汤匙食用油加热一下，茭白小块丝可用、青椒小块丝可用。2、热锅热油放进肉丝翻炒变色存出，热锅热油放进茭白丝翻炒变硬。

3、水煮特肉丝翻炒均匀分布，放进青椒丝和少许虾粉翻炒均匀分布出有锅。枸杞黑芝麻粥食材：大米80克，糯米20克，黑芝麻30克，糖桂花，冰糖各10克，枸杞子适度作法1、糯米洗涤，提早洗净2个小时；枸杞子泡发可用。

2、火烧一锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻放入，并加热至开锅，防止硬锅底。3、水开后并转小火渐渐熬，约熬40分钟，其间要加热几次。等汤水变浓米粉时关火，喝时倒入上勺糖桂花、冰糖和枸杞子。砂锅娃娃菜食材：五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、大蒜作法：1、将五花猪肉放至冷水锅内熬至煮；2、放入小块薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜小块小段，分离叶片和根茎部分；3、炒锅烧热，放进油，凉油放进肉片，小火煸炒至肉片出有油脂，肉片并转金黄色；4、下入娃娃菜根茎部份，重新加入盐、蚝油和生抽；5、再行放进鸡精和老干妈，炒至根茎变硬，再行重新加入叶片部分；6、大火翻炒几下，就可以重新加入清水，水量没有过所有食材；7、重新加入油豆腐，大火烧进后并转小火再行炖上5分钟，迁移烧热的砂锅中才可。

肉末茄子食材：茄子、瘦肉、油、葱、花椒、蒜、姜、盐、生抽、蒜梨小食酱作法：1、茄子切块用盐腌一下，挤掉水份可用，肉剁成末，姜蒜切末，葱小块葱花。2、炒锅下长时间量的油，下茄子油炸硬，盛出可用。

3、新的下油，敲花椒小疯狂出有香味，捞起不要，下姜蒜末爆香，敲肉末炒至变色。4、放蒜香小食酱和生抽，炒匀敲茄子，马利亚上葱花，炒匀才可出有锅。蚕豆炒鸡蛋食材蚕豆125克、鸡蛋3个、配料适度、盐适量、鸡精适度作法1、将鸡蛋打进碗中，特适度的配料。

2、打伤蛋液，待用。3、将蚕豆下入沸水中杨世开至断生，捞起。4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5、接着，合入杨世好的蚕豆翻炒一下。6、然后，特适度的盐，特适度的鸡精。7、调味炒匀即成，出有锅装盘。豌豆虾仁材料：虾仁适度 青豆适度、盐适量 红椒适度 蘑菇精适度 蚝油适度 蒜适度 姜适度作法1虾仁青豆分别浸整洁沥干可用。

2胡萝卜，红椒托小丁，大小要和青豆差不多，配色又加点味道。油锅烧热，下姜蒜片爆香，再行敲胡萝卜或红椒这样不更容易煮的翻炒到五成熟期。3分别下青豆和虾仁一起翻炒，如果虾仁较为大，就先敲虾仁。

4翻炒到虾仁几乎变色就解释虾仁煮了，青豆一般较为帕很好煮。水煮和蘑菇精调味或者只敲蚝油调味。酱油时蔬炖鸡材料：鸡腿、香菇、玉米、胡萝卜、金针菇、大蒜、老抽、配料作法：1.将鸡腿剁成块、胡萝卜托成丁。

2.用老抽、配料将捏好的鸡腿肉油炸15分钟。3.锅里打气，油温至6成热，重新加入大蒜，炸到金黄。4.重新加入鸡腿肉，煮到金黄。5.再行重新加入胡萝卜、香菇煮香。

6.调到老抽，再行重新加入部分碗水，米饭熟透。7.最后重新加入金针菇和甜玉米，熬5分钟才可。土豆牛肉汤食材：牛腩、土豆、咖喱、葱、姜、花椒、茴香、八角、盐作法：1、牛腩切块，焯水去血沫，捞起可用；2、土豆托小块；3、锅底少许油再行把调料爆香，放进焯水后的牛腩翻炒2-3分钟；4、 重新加入热水和一勺盐，敲高压锅里力30分钟；5、少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后重新加入500毫升热水和部分碗熬牛腩的高汤将土豆熬8-10分钟；6、最后重新加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后重新加入牛腩之后小火熬3-5分钟。

上汤鸡毛菜材料：金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料：盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml作法：1、水发香菇用冷水洗净30分钟至泡发，洗涤并去蒂。腐竹放进温水中洗净1小时至回软并小块3cm宽的 斜段。

鸡毛菜酌浸整洁。金针菇洗涤，托去根部。2、锅内流经素高汤（或清水）浸泡，放进油豆腐、水发香菇、腐竹，徵成小火蒸熬10分钟。3、放进金针菇熬3分钟，最后放进鸡毛菜，调到盐才可上桌。

蚝油豆腐材料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适度、盐适量、老抽适度、蚝油适度作法：1、准备好材料2、豆腐小块均匀分布小块3、青红椒洗涤去蒂小块小粒4、跪锅热油，放入青红椒粒煸炒出有香味，盛出待用5、拔少许底油，放入豆腐块6、特适度冷水7、慢火煎制豆腐八分熟8、放入适度蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀分布上色9、最后，放入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了椒梨五花肉材料：五花肉350克泡豇豆200克青美人椒1个白美人椒1个；绿豆芽150克葱2段姜5片花椒2克麻椒2克白糖1勺白醋1小勺生抽1勺盐适量配料1汤匙红油辣椒适度；作法1.五花肉清除后除去肉皮；然后小块薄片（就越厚就越好，如果很差操作者，可以再行将肉放进冰箱冷藏至可以切动又硬结的状态）；2.冷水将五花肉片入锅，中小火；看见有浮沫时关火（千万不要开锅，开锅肉片就不会打卷，形状就不漂亮了）；3.捞起过冷水漂清净（这样可以去除一部分油脂使肉片更劲道）；葱切片、姜切片；绿豆芽去根洗涤；酸豇豆洗涤切段；青、白美人椒托粒（讨厌尤其甜的可以替换成小米椒）；4.锅内不打气放入酸豆角略为煸炒除去涩味可用；另起锅热锅凉油重新加入一半的麻椒、花椒小火炸开香味；放入葱、姜炒出香味；重新加入热水煮开5分钟；5.捞起佐料不要；放入酸豇豆；重新加入生抽、白糖；适度盐、白醋煮开2分钟；重新加入豆芽；熬至断生子后炒进出碗；下入肉片；6.烹入配料去腥煮开1分钟（肉片较为厚，蒸熟才可）；肉片捞起放在菜的上面，放进红油辣椒，顶部敲上辣椒丁；另起锅，凉油重新加入只剩的花椒、麻椒小火炸伤至变色；趁热倒入在辣椒打碎上才可；可口杏鲍菇材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒作法：1. 杏鲍菇洗涤，手撕开长条状，撒盐列当一下水分，待10分钟后，将水杯子。2. 鸡蛋吊在碗里，加热均匀分布，特面粉，蒸成面糊状，面包糠备好。3. 杏鲍菇沾蒸熟，再行涂面包糠，摆放待用。4. 锅里倒油烧至6成热，将白布面包糠的杏鲍菇放进炸。

芋艿排骨汤食材：排骨、芋梗、葱、姜、油、盐、配料作法：1、将托好的排骨清除整洁，锅中放入清水，将排骨再行用沸水熬一会，撇去浮沫，捞起冷水清除整洁。2、另起一锅，将浸好的排骨放进锅中，重新加入姜片，放入适度清水及配料，垫上锅盖，中火熬一小时。3、将芋头去皮，托小块，洗涤可用。

4、一小时后，将芋圆放进锅中，中火再行熬半小时，加入适量盐，马利亚上葱花，出有锅才可。泡菜煮金针菇作法1、金针菇剪去根，前行，清水洗净片刻，之后用流动的水多次冲洗整洁，沥干水分，分列在盘中；2、泡菜，切细丁，将泡菜丁连同泡菜汁一起垫在金针菇上面；3、进蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，放入；4、平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末，之后重新加入一点热水，一点生抽，大火烧进才可关火；5、将酱油汁推倒在蒸好的泡菜金针菇上才可。

酱火烧鲈鱼食材：鲈鱼、五花肉、葱、姜、胡萝卜、青豆、干辣椒、花椒粉、酱油、配料、油、盐2。生菜，胡萝卜焯水；冬笋放进沸水中熬3-5分钟，捞出沥干水分，放进盘中，重新加入盐和鸡精配料。

3。一锅热油，油炸蒜片腊胡椒，然后撒入葱中。4。将冷调料放进生菜、鲜笋和胡萝卜放进盘中。

酸奶水果沙拉用料：草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃作法：1.打算齐全，草莓洗涤，对缝合，其他水果则托正方形块。2.先用带上叶子的草莓尾部朝外，挂一圈。

然后将抓丢弃叶子的草莓竖着挂一圈。3.猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都托大块。4.放入酸奶。5.放进一勺蜂蜜。

（可以根据个人爱好加到）6.加热均匀分布。7.将蒸过的水果放到围边的草莓中间的盘子里面。

不吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。芥末木耳材料：木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜作法1.木耳用清水泡放，洗涤。2.整洁小碗里放入白醋，调到精盐，红糖。

3.搅匀成酸甜味汁。4.木耳进热水锅焯水，捞起晾凉。5.把调好的味汁推倒在木耳上，配料。

6.根据爱好调到芥末油配料，淋上香菜作法：1、鲈鱼处置整洁，表面划出上几刀，用盐均匀分布的涂抹在两面，油炸10分钟左右。2、火烧热锅,用姜涂抹锅底，放进适度的油， 放进鲈鱼小火煮，煮至两面金黄色，盛出可用；3、锅中留底油，下入五花肉丁煸炒，炒出油脂，下入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；4、煸炒出有香味后，加入适量水， 再行重新加入酱油、配料，一起煮开；5、煮开后，放进煮好的鱼， 大火烧，烧至汁接到一半时，重新加入盐和胡椒粉调味，之后大火收汁；6、重新加入青豆和红萝卜丁一起火烧，烧至汤汁收干，马利亚些小葱末才可。番茄咖喱豆腐食材：豆腐、番茄、香菜、素食咖喱、酱油、盐、椰子油作法：1、豆腐小块小方块，番茄去皮磨碎；2、起锅重新加入椰子油，重新加入番茄，炒至硬糯；3、放入适度清水，重新加入咖喱块，酱油熬至咖喱块融化；4、重新加入豆腐用力配料，再度煮开后并转小火熬5分钟；5、最后开盖根据个人口味特少许盐调味，稍作收汁；6、出有锅马利亚上香菜打碎才可。

酱烧鸡肉丸子材料：鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个；郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙；作法1.准备好食材；尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末；2.锅中放进食用油，放进葱蒜豆豉爆香；爆香后放进豆瓣酱炒出红油；3.豆瓣酱炒出红油后，放进鸡肉丸子；翻炒均匀分布后重新加入生抽；4.重新加入白糖；重新加入小半碗汤；烧沸后盖上盖子蒸一会让鸡肉丸熟透；5.汤汁增加后放进青椒洋葱翻炒；翻炒至尖椒洋葱折断生，汤汁基本白布在食材上才可关火盛出；梨煮茄盒材料：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适度、盐适量、面粉适度、淀粉适度、姜末适度、胡椒粉适度、配料适度、蚝油适度、泰式辣椒酱适度作法：1、在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、配料、蚝油等调味；2、顺着一个方向加热上劲，油炸几分钟；3、将茄子托成片，其中两片埸不要截断；4、将托好的两片茄子中间沾上一层生粉；5、将调制好的肉馅酿入其中；6、淀粉和面粉按1:1混合，重新加入一个鸡蛋和适度的盐；7、再行重新加入水调出稀稠有助于的蒸熟，在里面重新加入几滴油；8、火烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；9、将准备好的茄盒放进蒸熟中扯一下，让蒸熟将茄盒裹住；10、将白布了蒸熟的茄盒放进电饼铛中；11、将茄盒煮至两面金黄；12、拿出来摆好盘，再行在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。蚝油肉末杏鲍菇食材：杏鲍菇2个、猪肉100克、油适度、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、配料1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙、水淀粉作法：1、将杏鲍菇先切成片，再行小块筷子细的条；2、猪肉切末，葱姜切丝，大蒜切片，碗内重新加入1/3碗水，再行重新加入1/2汤匙淀粉，老抽，生抽,蚝油，加热均匀分布，徵成高汤用的汁；3、锅煮沸烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变硬，捞起控水待用；4、锅打气烧热，下入葱姜蒜爆香，再行下入肉末翻炒至颜色变黑；5、下入杏鲍菇翻炒均匀分布，淋入调好的汁高汤，大火翻炒均匀分布，冷却至汤汁显得黏稠，芡汁都包覆在杏鲍菇上，关火，盛出装盘才可。黑芝麻枸杞子粥材 漆：黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米 100g做到 法：1. 将水煮开，依序放入黑芝麻、粳米和枸杞子2. 小火熬至浓稠（约40-60分钟）3. 推倒出有才可食用胡萝卜油炸莴苣作法：1。

生菜去皮切成小块；胡萝卜去皮去皮，小块小块，鲜笋洗涤托成片；蒜片、花椒干切、葱切、葱花。

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